Les Envies d'Emilie...

Mes envies du moment...

lundi 19 mars 2007

Poulet mis au vert...

Après une petite semaine de "presque" absente (oui presque car malgré le fait que je n'ai rien publié depuis une semaine, je suis tout de même passée sur quelques blogs), me voici avec un petit goût de printemps car ici, à Montpellier, il fait un temps vraiment magnifique, le soleil, la chaleur... Oui c'est pas juste je sais, mais bon ici je ne trouve pas de travail et j'ai pas toutes les belles épiceries de Paris! Duo de poulet et haricots plats au persil : (2 pers.) 2 escalopes de poulet 250 g d'haricots plats... [Lire la suite]
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dimanche 11 mars 2007

Hamburger maison, merci Avital...

Depuis quelques semaines mon homme me réclamait des hamburgers, mais à chaque fois qu'on allait faire les courses, on oubliait le pain à hamburger. Et puis un matin je me suis dit que j'allais les faire ses pains, sinon on n'était pas prêt d'en manger...Avant de commencer, il me fallait une recette, mais laquelle il y en tellement sur internet, et là révélation, le nom  d'Avital m'est apparu comme une évidence car son blog "Le Pétrin" regorge de recettes comme elle dit "les mains dans la farine".Et hop on note... [Lire la suite]
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mercredi 7 mars 2007

Encore une tarte mais beaucoup moins colorée...

Après ma tarte sucrée pistache et framboises, voici une tarte salée tout aussi bonne mais beaucoup moins haute en couleurs!J'adore le mélange chèvre et courgettes surtout sous forme de lasagnes, que je fais très souvent d'ailleurs, ce qui peux parfois nous lasser, donc j'ai eu l'idée de ce même mélange pour en faire une tarte... Tarte chèvre & courgettes : 1 pâte feuilletée 2 belles courgettes 200 g de fromage de chèvre frais 2 tranches de jambon gruyère noix de muscade 1°/ Préchauffer le four à 180°C... [Lire la suite]
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lundi 5 mars 2007

Tarte framboise & pistache...

Ah la framboise! Tout le monde l'utilise en ce moment et je comprends pourquoi, car dans les desserts c'est super bon et parfois même, ça "déchire". En voyant toutes les recettes framboise-chocolat fleurir sur les blogs, je m'étais dit que la prochaine fois que je ferais un dessert à la framboise ce serai avec du chocolat.Et puis comme je ne fais jamais ce que je veux ou dis, j'ai fini par faire une tarteà la pistache... Tarte pistache & framboises : 1 pâte sablée 1 paquet de préparation pour crème... [Lire la suite]
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jeudi 1 mars 2007

J'ai reçu mon blog colis...

J'ai reçu mon colis, du jeu "Blog Colis" initié par Clairechen, qui a été soigneusement préparé et emballé par Guillemette du blog "Chocolat & Caetera".A l'ouverture du colis, j'ai soudainement senti une ambiance super agréable qui était dû d'une à la joie de découvrir son contenu et son expéditeur, mais aussi aux jolies couleurs et à l'odeur de chocolat qui s'en dégagé...Ce n'est que maintenant que je me rends compte que les couleurs et surtout la carte, sont "représentatifs" du blog de Guillemette... [Lire la suite]
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mercredi 28 février 2007

J'ai besoin de vos lumières : quel vin peut accompagner un curry d'agneau ?

J'adore le vin, surtout le rouge, mais je ne sais jamais comment le choisir pour accompagner mes apéros ou mes petits plats. Les seules fois où c'était réussit, c'était quand le vin en question nous avait été offert.Après avoir essayé plusieurs techniques dont celle du "au pif" et surtout celle du "tiens elle est belle cette bouteille!", et après avoir subit des échecs du style "vraiment pas bon" ou "très bon vin mais avec ce plat ça ne va pas du tout", je me vois obligée d'utiliser une autre... [Lire la suite]
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lundi 26 février 2007

Compote de pomme au sirop d'érable...

Je ne me lasse pas de tester différents mélanges pour mes compote à la machine à pain, dont je parle souvent ici et là, et donc après l'abricot sec et le gingembre, j'ai voulu essayer le sirop d'érable.Pour la petite anecdotes, c'était la première que j'utilisais (goûtais) du sirop d'érable, j'en ai tellement attendu parlé que je ne voulais pas mourir bête, enfin ignorante du goût de ce sirop car je ne suis pas si bête que ça, étourdie oui mais pas bête, enfin je crois... Compote de pommes aux sirop d'érable & abricots secs... [Lire la suite]
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vendredi 23 février 2007

Le Daim à encore frappé...

Mercredi dernier j'ai reçu un commentaire d'Émilie du blog "Super Milouze", qui venait de tester mes muffins au Daim. Ah qu'ils étaient bon ces muffins, surtout tiède avec le caramel encore un peu "liquide" (Émilie voit bien de quoi je veux parler).C'est à ce moment que je me suis souvenue que je n'avais utilisé qu'un demi paquet de Daim dans le but de faire du riz au lait avec l'autre moitié. Ça c'était il y a deux mois, alors quand je vous dit que je suis longue à la détente, je ne mens pas!Ni une ni deux, je me... [Lire la suite]
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mercredi 21 février 2007

Pilons de poulet aux épices...

En ce moment j'ai l'impression de manger toujours la même viande et c'est le cas. En général au menu c'est steak haché (pas individuel mais en vrac car j'aime bien faire la forme moi même) ou escalopes de poulet. Je suis d'accord qu'avec ces deux viandes on peut varier les recettes, mais bon je suis une nana alors je ne suis jamais contente!Je pourrais acheter d'autres viandes mais à chaque fois que je vais faire mes courses je me demande toujours comment et avec quoi je peux préparer cette viande-ci ou celle-là, et là décourager je... [Lire la suite]
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lundi 19 février 2007

Le wok a encore frappé...

La cuisine au wok commence à devenir une habitude dans ma cuisine. En général j'improvise et laisse aller mon imagination et surtout mon envie.Sauf que la semaine dernière j'ai ressorti quelques recettes de mes "soit disant" classeurs, où j'ai trouvé une recette de wok (du beau père de mon homme), et pour une fois j'ai presque tout suivie à la lettre... Wok de poulet aux légumes et aux pâtes de riz : (2 pers.) 2 escalopes de poulet 1 blanc de poireau 1 belle carotte 1 petite poignée de champignons noirs... [Lire la suite]
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