lundi 26 février 2007
Compote de pomme au sirop d'érable...
Je ne me lasse pas de tester différents mélanges pour mes compote à la machine à pain, dont je parle souvent ici et là, et donc après l'abricot sec et le gingembre, j'ai voulu essayer le sirop d'érable.
Pour la petite anecdotes, c'était la première que j'utilisais (goûtais) du sirop d'érable, j'en ai tellement attendu parlé que je ne voulais pas mourir bête, enfin ignorante du goût de ce sirop car je ne suis pas si bête que ça, étourdie oui mais pas bête, enfin je crois...
Compote de pommes aux sirop d'érable & abricots secs :
- 5 pommes
- 10 abricots secs
- 2 c. à s. de sirop d'érable
- 250 ml d'eau
- 1 c. à c. de jus de citron
1°/ Retirer le trônions des pommes, les éplucher, les couper en morceaux puis les recouvrir du jus de citron.
2°/ Couper les abricots secs en quatre.
3°/ Cuire tous les ingrédients soit à la MAP au programme confiture, soit dans une casserole.
4°/ En fin de cuisson mixer le tout et réserver au frigo.
Et alors...
C'est une merveille! Il y a tellement de saveurs différentes qu'on n'a plus du tout l'impression de manger une compote. Dernièrement j'ai fait une compote uniquement aux pommes, et j'ai trouvé ça un peu fade.
Déjà que je trouvé que l'abricot sec apporté un goût vraiment sympa, alors là avec le sirop d'érable ça déchire!
Je viens juste d'y penser, mais je crois que je n'ai jamais essayé avec de la noix de coco, alors affaire à suivre...
Commentaires
ah tu es la reine des compotes, avec le sirop d'erable cela doit être divin !
merci de nous régaler avec ces belles compotes!
Pomme et sirop d'érable, c'est divin...et ensemble alors, c'est encore mieux...miam miam
Amitiés
Claude
Miammmm, ça doit être bien bon!
quelle excellente idée, je mets en pratique dès ce soir!!
audrey
Miam... !
Quelle belle couleur cette compote ; elle doit être très bonne! Heureusement qu'on peut aussi la faire sans MAP...
Je suis preneuse, elle a l'air divine cette compote! Et au niveau saveur, ce doit être terrible!
pommes et sirop d'érable, c'est un accord parfait! les abricots doivent apporter une touche sympa!
j'ai pas encore utilisé ma map pour les confitures ou compote, il va falloir que j'y remédie ;-)
bises
Je fais toujours des compotes toutes simples. Je trouve que c'est une très bonne idée de mélanger d'autres saveurs aux pommes !
c'est amusant car j'ai fait le même genre de recette samedi, par contre je n'ai pas pensé au sirop d'érable et j'ai eu tort !
Je suis une adeptes des compotes, toutes tes versions me tentent énormément! D'ailleurs, j'attends avec impatience le verdict avec de la noix de coco!!
quelle belle recette.... je note c'est sûr
Mon sirop d'érable s'ennuie ferme dans mon placard et j'ai des abricots secs : j'achète des pommes demain ! ;o)
J'imagine bien ce délice mélangé à un yaourt brassé. Mmmmmhhh...!
tout d'abord merci de ton commentaire, mon blog étant trés récent, je suis ravie de te lire, ce qui me permet aussi de connaître ton blog qui me semble superbe.
j'y reviendrai sans aucun doute.
à bientôt j'espère, cette convivialité entre vous toutes c'est super !
non non emilie je ne vais pas acheter de machine à pain pour faire de la compote quand même !
mais pourquoi pas ?!
C'est une recette qui me tente beaucoup, merci!
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