vendredi 12 janvier 2007
Imaginer des recettes à deux c'est mieux...
Ce midi j'avais très envie de manger des pâtes au pesto mais je ne savais pas avec quoi. Du jambon? Non pas envie! Du poulet? Oui mais comment le cuire et avec quoi? Pourquoi pas du parmesan? Non, je sais pas si ça va être bon!
Quand je commence à me poser pleins de questions comme ça, le mieux et de demander l'avis de mon homme : "bah t'as qu'a faire du poulet pané". Mais oui c'est pas bête...
Aiguillettes de poulet pané au parmesan : (2 pers.)
- 2 escalopes de poulet
- 2 grandes biscottes
- 4 c. à s. de parmesan râpé
- 1 oeuf
- 1 c. à c. d'eau
- sel et poivre
1°/ Réduire en "poudre" les biscottes (le mieux est de les mettre dans un sac plastique et de les écraser avec un rouleau à pâtisserie).
2°/ Battre l'oeuf avec l'eau. Réserver dans une assiette.
3°/ Dans une autre assiette, mettre la "poudre" de biscotte mélangée au parmesan.
4°/ Couper les escalopes en aiguillettes, les rouler dans l'oeuf, puis dans la chapelure au parmesan. Réserver.
5°/ Cuire les aiguillettes de poulet, avec un peu de sel et poivre, environ 2 min de chaque côté.
6°/ Servir avec l'accompagnement de votre choix.
Et alors...
On a eu là une très bonne idée car c'était croustillant et très bon. Avec les pâtes au pesto c'était un peu lourd, mais avec une bonne petite salade ça doit être le top. Ce sera à tester une prochaine fois...
Commentaires
rohhh attends, c'est pas du poulet pané, c'est une hymne à la panure ton truc! j'adore! vive l'homme et vive toi ;-)!
oups une idee a piquer moi je fais du poulet pane au muesli mais au parmesan cela doit etre superbe
ta panure est très réussie.
moi les pates au pesto c'est seules que je les mange, j'aime trop ça.
agnifique idée... c'est pratrique un homme de temps en temps. Que ferait-on sans eux?
je dois rappeler que je suis mariée depuis, heu depuis... 38 ans...
Ton mari a de bonnes idées !
La panure est superbe !
J'adore ! C'est sublime !
Quelle panure. Promis, la prochaine fois j'ajoute du parmesan à ma panure. Trop top !
Très jolie recette. La panure a l'air parfaite!
C'est très bon cette version, essaye d'y mettre en plus du sésame mélangé à la chapelure ou biscotte et au parmesan, c'est top, top, top !
Simple et rapide, juste ce qu'il faut qund on est praissé..!
Du poulet pané, j'adore ! Ca fait bien longtemps que je n'en ai pas fait d'ailleurs... ta recette est plutôt sympa, simple à réaliser et m'a l'air tout à fait agréable au palet.
j'adore!
c'est magnifique, et ça a l'air très bon, en plus c'est une bonne idée!
Moi c'est celle-là d'idée qui me plait bien !!!
Ben comme quoi ca sert aussi en cuisine un homme non ???? ;-) Bien placé pour dire ca moi ...j'aime bcp cette idée, poulet et parmesan, ca doit etre monstre bon, bravo !!! Tu as mis des piments ;-)
Amitiés gourmande
Claude
c'est vrai qu'avec une salade roquette au vinaigre balsamique, celà doit être très bon!
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