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dimanche 17 avril 2011

Envie de cordons...

Cela fait un moment que j'ai cette recette sous la main, mais je n'avais pas encore eu le temps de la poster jusqu'à aujourd'hui. Et puis apparemment la belle-mère d'un de mes amis l'attend depuis quelques semaines.

J'avais déjà réalisé cette recette ici, mais depuis je l'ai légèrement améliorée. Alors, pour la maman de Betty, voici la recette de mes cordons bleus...

Cordons_bleu_300

Cordon bleu (pour 2):

  • 2 belles escalopes de poulet
  • 4 tranches de coppa
  • 4 tranches de fromage type "croque monsieur"
  • chapelure
  • beurre

Ouvrir les escalopes de poulet dans le sens de la longueur.
Déposer au centre des escalopes les tranches de coppa et de fromage (adapter leur taille en les coupant afin que rien ne dépasse du cordon bleu).
Rouler les escalopes garnies dans la chapelure.
Faire dorer les cordons bleus dans une poêle avec un peu de beurre.
Finir la cuisson au micro-onde. Servir de suite.

Trio_cordons_bleu_originale_300

Et alors...

La coppa que j'avais utilisée était un peu trop poivrée, ce qui fait que je préfère la version au bacon. Mais c'était tout de même très bon, et j'ai tout mangé. Les cordons bleus étant un peu trop épais, je finie toujours la cuisson au micro-onde, car si je ne les cuis qu'à la poêle, je finis toujours par les brûler...

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Posté par Emy_ à 17:52 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires

    Merci pour cette recette

    David m'a parlé de votre site et aussi de vos délieux cordons bleus. C'est très gentil à vous d'avoir posté pour moi cette sympathique recette que je vais m'empresser de réaliser. Félicitations pour votre site, il est super.

    Posté par claude.B, vendredi 3 juin 2011 à 08:31

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