mardi 10 avril 2007
La tarte des beaux jours...
Je crois bien que l'on peut enfin annoncer le retour des beaux jours, même si ce matin le soleil a un peu de mal à pointer son nez!
Toutes les bonnes odeurs apportées la semaine dernière par les températures estivales et le soleil m'ont donné envie de faire une tarte au goût du Sud...
Tarte au goût du Sud :
- 1 pâte feuilletée
- 3 oeufs
- 3 c. à s. de crème fraîche épaisse
- 2 c. à s. de lait demi écrémé
- 2 tranches de jambon blanc
- 100 g de fêta
- tomates séchées
- graines de sésames
- herbes de Provence
1°/ Préchauffer le four à 180°C (th 6).
2°/ Dérouler la pâte, la placer dans une moule à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette.
3°/ Battre les oeufs avec la crème fraîche et le lait. Y ajouter la fêta émiettée, le jambon coupé en petits dés et quelques tomates séchées coupées en petits morceaux.
4°/ Verser la préparation précédente sur la pâte. Saupoudrer la tarte de quelques graines de sésames et d'herbes de provence.
5°/ Enfourner 35 min.
Et alors...
C'est très agréable de retrouver de telles saveurs! Il faut dire qu'à Montpellier nous avons eu de belles journées ensoleillées et assez chaudes, donc cette tarte n'a fait qu'augmenter le sentiment que le soleil va être de plus en plus présent.
J'ai mangé cette tarte chaude et froide, et dans les deux cas les saveurs dégagées n'étaient pas les identiques. Même si j'ai appréciée la tarte chaude, j'ai préférée la manger froide, car le goût de fêta était plus présent.
Une petite parenthèse pour vous parler du blog de Nelly "Carnet de route au Vietnam", une amie partie faire sa thèse au Vietnam, donc si vous avez envie de voyager un peu n'hésiter pas à y faire un tour, surtout qu'elle m'a parlé d'y faire découvrir quelques spécialités culinaires vietnamiennes...
Commentaires
A déguster sur la terrasse en profitant du soleil!
Bonne idée ta tarte ensoleillée!
hmmm, très appétissante!
vive le printemps !!!
Appétissante tarte méditerranéenne... Mmmm.
j'ai souvent une préférence pour ce qui est froid...sympa cette tarte!
Le genre de tarte que j'aime avec une salade c'est parfait !
un grand soleil illumine mon bureau à l'instant où je regarde cette jolie tarte. j'ai dévoré ton gratin au crozet et je m'en suis régalée, vraiment, il est doux de passer chez toi!
Joli tarte!
Une très bonne idée, elle me plait beaucoup ta tarte!
Ta tarte respire le soleil !
Je m'invite chez toi, allez zou ;-)
cette tarte me fait saliver
Sympa cette recette, avec de la féta et des tomates séchées, miaaam que du bon !
Elle doit être sucuclente, je craque totalement!
huuum je sens l'odeur jusqu'en Normandie...
Super bonne idée cette petite tarte!Je ferai bien la même...il faut sortir de l'hiver! à bas le froid!! vive le soleil!! :-)
En effet qu'elle jolie recette savoureuse! Je ne me lasse pas des tartes et surtout pas de la tienne!
Elodie Joy
C'est vrai, les beaux jours sont arrivés... Pourvu que ça dure (ça me donnera l'occasion d'essayer ta tarte) !
parie qu'y en a puuu !!
huuuuuuuuuuum!!
elle est très belle!! biiiises micky
Moi qui suis une fan de tartes salées, j'en salive sur mon clavier! :-)
Il t'en reste? Le temps pour moi d'attraper le premier avion et j'arrive!
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