Les Envies d'Emilie...

Mes envies du moment...

samedi 30 septembre 2006

Un dessert qui "déchire"...

Me voici de retour avec ma noix de coco, et oui ça faisait un bon moment mais ce n'est pas parce que je ne publie pas que je n'en mange pas! Vous me voyez moi, la petite Émilie, me passer de noix de coco pendant des mois? Non je crois que ce n'ai pas imaginable, ni même envisageable. Comme il me restait une brique de lait de coco ouverte, il fallait que je trouve quelque chose pour la finir. Crème dessert chocolat-coco façon Émilie : (4 pers.) 1 boîte de crème dessert au chocolat (type Mont Blanc) 4 petits beurres 100... [Lire la suite]
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vendredi 29 septembre 2006

De retour...

Ça y est les vacances avec nos amis sont finies! Comme ça faisait un bon moment qu'on ne s'était pas revu je n'ai pas eu envie de prendre les photos de tout ce qu'on a mangé. Oui je sais certaines personnes doivent être déçues mais bon j'ai le droit d'avoir un peu de "cuisine privée" non?! Sinon pour celles et ceux qui sont en train de râler derrière leur ordinateur, j'ai une seule photo à vous monter. Nos amis ont une maison (à Reims) depuis le début de l'année avec un grand terrain qui ne pouvait pas ce... [Lire la suite]
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samedi 23 septembre 2006

Je reviens dans une semaine...

Des amies de Reims viennent nous rendre visite pour une petite semaine. Donc je ne pense pas mettre à jour mon blog la semaine prochaine. En attendant mon retour je vous laisse ces jolis muffins : Muffins au chocolat & leur chapeau coco-banane : 260 g de farine 160 g de sucre ½ sachet de levure 1 pincée de sel 2 oeufs 8 cl d'huile d'arachide 12 cl de lait 150 g de chocolat pâtissier 2 bananes 6 c. à s. de noix de coco râpée 2 c. à c. de sucre vanillé (maison) 1°/ Mélanger les... [Lire la suite]
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vendredi 22 septembre 2006

Il est mignon ce filet...

En attendant de voir si j'ai d'autres propositions pour le nom de ma recette, voici un plat rapide et surtout très bon. Pour obtenir ce succulent plat il faut tout simplement couper le filet mignon en grosses rondelles et les faire revenir (huile ou beurre). Une fois la viande bien dorée, mettre 3 c. à s. de crème fraîche épaisse et 1 c. à s. de moutarde, laisser légèrement réduire avant de servir. Accompagné de pommes de terres sautées c'est un vrai délice.Oui je sais "elle a encore mit de la crème fraîche"! Et... [Lire la suite]
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jeudi 21 septembre 2006

J'ai besoin d'inspiration...

C'est bien beau de mélanger pleins d'ingrédients et d'arriver à quelque chose de pas mauvais, mais encore faut-il trouver un nom à cette recette fraîchement concoctée. Là je suis vraiment en panne, et c'est une panne bien sèche car les vacances c'est bien mais ça fait ralentir les neurones. La petite Emilie c'est dit qu'il y a bien quelques âmes généreuses dans le alentours, alors pour ceux et celles qui on envie de m'aider à trouver l'inspiration, voici ma recette : 1 gousse d'ail 250 g de riz 2 aubergines 350 g... [Lire la suite]
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mercredi 20 septembre 2006

Deuxième essai pas plus convainquant...

Après avoir testé la polenta salée j'ai voulu essayer la sucrée. Me restant du chocolat provenant d'un reste de fondue au chocolat, j'ai tout simplement eu envie de faire de la polenta "nature" et verser mon chocolat par dessus. Et alors... C'est vrai qu'à première vue ça donne envie, mais une fois dans la bouche bah ça se laissait manger. Le problème c'est que la polenta n'avait pas vraiment de goût, mais rassurez-vous j'ai tout de même tout fini, j'ai pas jeté le chocolat quant même! Pour la prochaine fois je... [Lire la suite]
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mardi 19 septembre 2006

Un premier essai peu convainquant...

Au cours des six derniers mois j'ai effectué un stage de fin d'étude dans un centre de recherche agronomique ayant ça propre "cantine" où j'ai toujours très bien mangé et où j'ai pu découvrir de nouvelles saveurs. Il y avait pas mal de choix de desserts et d'entrées, et deux à trois plats principaux avec à chaque fois un plat végétarien. Je ne sais pas comment ça passe dans les autres restaurants d'entreprise mais je trouve que celui là était très bien. Un jour, la petit Émile décida de prendre le plat végétarien, et que... [Lire la suite]
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lundi 18 septembre 2006

KKVJ : vue de ma fenêtre...

Il n'y pas si longtemps Anne de Papilles et Pupilles a eu la merveilleuse idée de lancer le KiKiVeutJouer : "la vue de ma fenêtre". Déjà pas mal de blogeurs ont répondu à son appel, et c'est donc à mon tour de vous monter la vue de Montpellier depuis ma fenêtre de cuisine... Longue vie au KiKiVeutJouer... Accueil
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dimanche 17 septembre 2006

Livre de recette "ESPRITfemme"...

Tout les mois je reçois "ESPRITfemme" un magazine très sympa avec de bonnes idées cadeaux, lectures, voyages et toujours de très bonnes recettes. Ce mois ci il était accompagné d'un cadeau : un petit livre de menus express. Pour vous en dire un peu plus, il y a 21 recettes, 6 règles d'or pour bien manger et des astuces.Vous vous doutez bien que je ne vais pas vous parler que du livre, bah non j'ai bien évidemment testé une recette : "Aiguillettes de poulet et courgettes grillées". Aiguillettes de poulet aux... [Lire la suite]
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samedi 16 septembre 2006

Réponse au "mais qu'est-ce que c'est"...

Bon ok j'ai pas été très douée sur ce coup, mais comme l'a si bien dit Brigitte quand on passe la souris sur l'image on voit le nom de la photo. Bah oui je n'y avait pas pensée! Donc cette boisson c'est du lait de chamelle. Comme beaucoup de mammifères, les chameaux et dromadaires fournissent du lait très consommé dans les pays d'Asie Centrale et en Afrique. Les six derniers mois j'ai effectué mon stage de fin d'études dans un laboratoire de recherche où j'ai travaillé sur le lait de chamelle du Kazakhstan. Dans... [Lire la suite]
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