Nouvel essai de tartes aux poires...

19 mai 2006

Certaines personnes doivent se souvenir de mes tartelettes aux poires & choco-amande! Non?! C'est pas grave car je les ai refait. C'est Ellie qui m'a donné envie dans refaire à cause de ces tartelettes amandines. Comme je n'avais pas de confiture et aussi comme je trouve que le chocolat ce marie très bien avec l'amande, j'ai décidé de refaire mes tartelettes mais en modifiant légèrement la préparation.

Tartelettes aux poires choco-amande : (4 tartelettes)

2 poires
25 g de beurre
65 g d'amande en poudre
50 g de sucre
8 carrés de chocolat noir pâtissier
1 oeuf
1 pâte brisée

1°/ Mélanger le beurre mou, la poudre d'amande, le sucre et l'oeuf.
2°/ Faire fondre le chocolat au micro-onde avec un peu d'eau (ou du lait) et l'ajouter à la préparation précédente.
3°/ Prendre deux moules à tartelettes, les recouvrir de pâtes brisée (piquée à la fourchette).
4°/ Eplucher les poires et les couper en dés.
5°/ Mettre un tas de poires par tarte et en mettre deux autres dans des petits moules allant au four (je sais pas comment ça s'appel!)
6°/ Mettre le mélange de chocolat sur les poires.
7°/ Cuire les tartelettes 25 min à 180°C (th 6).

Et alors...

Celui que j'ai mangé hier soir (dans le moule), je ne l'ai pas trouvé terrible...

Peut-être parce qu'il était encore tiède. Mais ce matin au petit déjeuner, j'ai pris...

Celle-ci avait passé toute la nuit dans le frigo et je peux vous dire qu'avec mon thé c'était délicieux. Je voulais en prendre une deuxième tellement c'était bon, mais mon homme ne les avait pas encore goûté, alors je lui ai laissé sa part. Je ne suis pas gentil?! Quand je suis rentrée il m'a dit que mes tartelettes étaient super bonnes! Alors je me suis dit que j'avais bien fait de lui laisser sa part jusqu'au moment où il me sort : "j'aurai préféré des poires à la place des pommes"...

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Posté par Emy_ à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]