Les Envies d'Emilie...

Mes envies du moment...

vendredi 25 mai 2007

Minis brochettes de poulet aux graines de sésame...

Pour accompagner mes galettes de pommes de terre aux courgettes, je nous ai fait de bonnes brochettes de poulet. N'ayant pas de grands pics en bois, j'ai utilisé des "cure dents" et c'était plutôt marrant (surtout quand il fallait planter deux morceaux de poulet sur chaque pics, c'était très folklo!).N'ayant plus de sirop d'érable pour faire ma marinade, j'ai improvisé avec ce que j'avais sous la main... Minis brochettes de poulet aux graines de sésame: (2 pers.)   2 escalopes de poulet 1 gousse d'ail 2 c. à s.... [Lire la suite]
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mercredi 23 mai 2007

Galettes de pommes de terre aux courgettes façon Elvira...

Quand j'ai été faire mon petit tour dominicale sur la blogosphère, je suis tombée sur une recette de galettes de pommes de terre chez Elvira de "Tasca da Elvira" qui m'a attirée tout de suite. J'avais tous les ingrédients dans mon frigo, mais comme à mon habitude je n'ai pas résisté et j'ai légèrement changé la recette... Galettes de pommes de terre aux courgettes : (4 galettes) 350 g de pommes de terre ½ courgette 1 petit oignon 1 gousse d'ail 2 œufs 1 c. à s. de persil ciselé Éplucher les pommes de terres et les... [Lire la suite]
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lundi 21 mai 2007

Filet de colin au lait de coco...

Dans un de mes derniers messages, je vous disais que mon homme était parti quelques jours dans les Alpes et que j'allais en profiter pour me faire des petits plats qu'il n'aime pas.Suite à ça, Claude-Olivier m'a laissé ce message : "Et bien profites-en pour te faire aussi un curry thaï au lait de coco!!!". Sur le coup, je me suis dit que c'était une très bonne idée mais que je n'avais aucune recette sous la main, alors je lui ai envoyé un message pour qu'il me donne une de ses recettes.Qu'il est charmant ce Claude, toujours... [Lire la suite]
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jeudi 17 mai 2007

Tartelette de poivrons au camembert...

Dans mon dernier message, je vous ai parlé de mon association un peu douteuse entre le camembert et le poivron. Je vous avoue que j'ai un peu hésité avant de tout manger, car même si j'adore le camembert (ma racine Normande), je n'ai pas été très attirée par son aspect fondu et bien gras après cuisson... Tartelette de poivrons rouge au camembert: (1 part) 1 pâte brisée ½ poivron rouge ¼ de camembert en fin de vie Préchauffer le four à 180°C (th 6).Garnir le moule à tartelette de pâte. La piquer de quelques coup de fourchette.... [Lire la suite]
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mardi 15 mai 2007

Filet de colin aux épices & sa couverture de poivrons...

Oui je sais, le titre de ma recette fait un peu "menu de restaurant" mais j'avais envie de me la péter un peu! Depuis ce week-end j'expérimente quelques recettes sans avoir peur des critiques de mon homme. Je m'explique, il est parti quelques jours dans les Alpes donc je peux cuisiner ce dont j'ai envie sans avoir de remarques du genre "encore de la noix de coco" ou "non, pas des poivrons".Contrairement à ce que je pensais, j'ai laissé mon lait de coco dans mes placards. Oui, moi aussi ça m'étonne. J'ai... [Lire la suite]
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jeudi 10 mai 2007

Sauté de poulet au gingembre...

Il y a quelques mois, j'ai re-découvert le magasine "Cuisine et Vins de France" où j'ai pu trouver de très bonnes idées. Leur site internet, qui est très agréable et complet, peut nous dépanner, si Claude-Olivier n'ai pas disponible...Tout ça pour en venir à ma recette du jour que m'a inspiré la lecture du N°115 de "Cuisine et Vins de France"... Sauté de poulet au gingembre: (2 pers.) 2 blancs de poulet 2 petits oignons 1 gousse d'ail 1 c. à c. de gingembre en poudre 1 c. à s. de sauce soja huile d'olive ... [Lire la suite]
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mardi 8 mai 2007

Je suis encore vivante...

Au début, je ne devais être absente qu'une semaine, puis revenir vous faire un petit coucou pour vous dire que je repartais quelques jours. Mais les choses se sont allées tellement vite que je n'en ai pas eu le temps!Après la petite semaine de vacances passée à bien manger et boire avec la famille de mon homme, on a cherché notre chat partout (il est parti le 17 avril et à ce jour il n'est toujours pas rentré) avant de prendre la direction de la Normandie pour un événement que je ne suis pas prête d'oublier... Ma petite sœur s'est... [Lire la suite]
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samedi 14 avril 2007

Petites vacances et poste gourmande...

Et oui c'est à mon tour de prendre quelques jours de vacances. Je ne vais pas très loin, enfin je ne pars pas car je reste chez moi pour accueillir les parents et les sœurs de mon homme. Donc je ne vais pas être très présente, voir totalement absente pendant une petite semaine.Sinon j'ai reçu ma "Pôste Gourmande#3" provenant de Mimine du blog "Irie à Sent Lisi...enfin presque!"... J'aimerais remercier Mimine mais je n'ai ni son adresse postale, ni son e-mail et que je n'arrive pas à lui laisser de messages sur... [Lire la suite]
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jeudi 12 avril 2007

Mon amie Nelly a besoin de notre aide...

Mardi dernier je vous ai parlé de Nelly (ici) et de son blog "Carnet de route au Vietnam" qui relate son nouveau périple au Vietnam. Source : http://frednellyvietnam.canalblog.com/ Dans son message d'hier elle me demande de l'aide pour la préparation de leur buffet (samedi soir) destiné à fêter leur crémaillère, sachant que les produits français sont rares à trouver et qu'ils n'ont pas de four.Donc voilà si vous avez des idées n'hésitez pas à lui laisser un message... Accueil  
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mardi 10 avril 2007

La tarte des beaux jours...

Je crois bien que l'on peut enfin annoncer le retour des beaux jours, même si ce matin le soleil a un peu de mal à pointer son nez!Toutes les bonnes odeurs apportées la semaine dernière par les températures estivales et le soleil m'ont donné envie de faire une tarte au goût du Sud... Tarte au goût du Sud: 1 pâte feuilletée 3 œufs 3 c. à s. de crème fraîche épaisse 2 c. à s. de lait demi écrémé 2 tranches de jambon blanc 100 g de feta tomates séchées graines de sésames herbes de Provence Préchauffer le four à 180°C (th... [Lire la suite]
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