J'annonce mon retour avec une tarte toute simple...

Bon bah, c'est dur de s'y remettre! Entre noter la quantité d'ingrédients utilisés, les étapes, prendre des photos, sélectionner les photos, écrire le texte, faire une mise en page etc... J'adore tellement faire tout ça que j'avais oublié à quel point c'était long.

Malgré tout, je prends un réel plaisir à mettre "en scène" mes recettes, et ça aussi j'avais oublié que ça me plaisait autant. D'un côté heureusement pour moi, sinon à quoi ça sert de faire un blog s'il n'y a pas de motivation/épanouissement personnel?

Cette fois-ci j'espère que je suis de retour pour de bon! J'arrive enfin à trouver du temps pour moi, ce qui, pour ma part, ce traduit par "cuisiner, inventer, faire de nouvelles découvertes culinaires". Que voulez-vous, j'aime manger, j'aime cuisiner, c'est dans mes gènes et c'est comme ça! (mon père et mon grand-père doivent être content en entendant ça).

Sinon, parlons recette, je suis de retour avec une tarte toute simple:

Tarte oignon-tomate:

• 1 pâte feuilletée
• 7 tomates
• 500 g d'oignon émincés congelés
• beurre
• basilic
• sel (pour ma part du sel rose de l'Himalaya aromatisé aux herbes de Méditerranée)
• poivre
• gruyère râpé

Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Dérouler la pâte, la placer dans une moule à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette.
Faire revenir les oignons dans un peu de beurre.
Pendant ce temps, monder les tomates, puis les émincer.
Quand les oignons commencent à colorer, ajouter les tomates, un peu de basilic ciselé, sel et poivre. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 min.
Verser la préparation sur la pâte et recouvrir de gruyère râpé.
Enfourner 40 min.

Et alors...

Bah moi j'adore les oignons et les tomates, donc rien à dire. Même froide elle était très bonne.

Le seul point négatif concerne la pâte! Je n'avais qu'une pâte feuilletée et pour servir c'était pas facile. Une pâte brisée aurait été plus appropriée.

Je sens que la machine est relancée...

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Comments

[florimays]

Bonjour ... Je suis heureuse de voir que la tarte a la tomate a des fans ! C'est ma préférée avec une bonne salade. Je te donne mon petit truc, tu pourras essayer la prochaine fois, tu verras ça change tout : Apres avoir cuit la pate a blanc, je la laisse refroidir et je badigeonne tout le fond avec 2 bonnes cuilleres a soupe de moutarde (ce n'est pas fort du tout mais la moutarde cuite apporte un gout fabuleux). Par dessus je rajoute les oignons et la tomate auxquels j'ai ajouté des lardons revenus a sec dans une poele... Sinon le reste de la recette est la meme... Bon appetit et longue vie a ton blog !

[Kokeshi]

Tu nous met en appétit avec cette délicieuse recette, la photo donne envie, je garde la recette en favori pour la préparer ce week end. Merci bcp !

[Annellénor]

Happy retour et à bientôt pour une recette cocolactée alors ? ;o)))

[Eléonora]

Une bonne idée, extra et sympa !

[Sha]

Une tarte toute simple ? Oui, et délicieuse :) Comme toi, j'aime la tomate et l'oignon !