La panacotta est de retour dans ma cuisine...

Aujourd'hui on peut dire que les vacances sont finies! Il faut se remettre petit à petit à nos occupations quotidiennes, qui, pour ma part, consistent à multiplier les recherches d'emploi, à ranger mes "objets d'été" mais pas tout car dans le sud il fait encore très beau, et enfin à mettre à jour mon blog régulièrement...
Les deux premières points sont déjà fait, il ne me reste plus que le dernier et c'est ce que je suis en train de faire à l'instant en vous proposant un dessert assez simple et rapide (enfin juste pour la préparation).

Panacotta aux fruits rouges: (5 verrines)

• 400 ml de crème liquide
• 100 ml de lait demi-écrémé
• 30 g de sucre cassonade
• 2 feuilles de gélatines
• Fruits rouges congelés (mélange de fruits rouges Picard)
• Coulis de fruits rouges

Verser la crème liquide dans une casserole, ajouter le lait, le sucre, ainsi que les feuilles de gélatine et porter à ébullition.
Aux premiers bouillons retirer du feu et répartir la crème dans 5 petits verres.
Laisser refroidir et placer au frais au moins 4 heures.
Au moment de servir, déposer quelques fruits rouges encore congelés sur le panacotta, puis recouvrir de coulis de fruits rouges.

A engloutir de suite.

Et alors...

A vous de me le dire! En fait j'ai trouvé qu'avec des fruits encore congelés c'était pas top, alors j'en ai mangé un autre avec des fruits rouges décongelés. A ma grande surprise j'ai trouvé ça bon, mais moins "marrant" en bouche.
Alors à vous de choisir et si vous être aussi gourmand(e) que moi, vous pouvez même tester les deux en même temps...

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Comments

[tarzile]

C'est très très beau! Avec les petits fruits, on se trompe pas!

[mickymath]

ta verrine est vraiment superbe!! biises micky

[salwa]

Trop jolie verrine !

[Cyrielle]

Délicieux !!!

[damien]

Bonjour Émilie je viens de visiter une partie de ton blog, que Antoine à u la bonne idée de m'indiquer (Antoine le belge voyageur)
Donc je suis scier de voir la qualité de ton blog, une vrai pro.
Moi le miens est au rudiment et j'aurais pleins de conseil à te demander.
après ta visite sur le lien que je t'ai laisser tu me diras ce que tu en pense.
Pour la région moi ça fait 17 ans que j'y suis et j'ai beaucoup visiter donc en échange je peu t'indiquer des endroits tous plus merveilleux les uns que les autres, pour info la Cure gourmande est bien une chaîne et il y en à beaucoup, la maison mère est à Ballaruc dans l'hérault 28 km de Montpl et au bord de l'étang de thau.
Voilà pour aujourd'hui tchao à plus