Les Envies d'Emilie...

Mes envies du moment...

mercredi 23 mars 2011

Hachis revisité...

Le dernier week-end où ma soeur et sa petite famille sont venus nous rendre visite, nous avons encore bien mangé et surtout, nous avons une fois de plus acheté de quoi nourrir tout un régiment. Ma soeur avait acheté de quoi faire une raclette pour dix personnes, alors que nous n'étions que quatre et demi. De mon côté, j'avais acheté de quoi faire une fondue bourguignonne pour six-sept personnes... Autant vous dire qu'a la fin du week-end le frigo était encore bien rempli, même après avoir fait une raclette deux soirs de suite! Je ne... [Lire la suite]
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lundi 1 octobre 2007

Une bonne soupe pour contrer la baisse des températures...

Le froid commence petit à petit son long chemin périlleux vers l'hiver. J'avais hâte de cette baisse des températures pour pouvoir manger de bons gros gratins, de grands bols de soupes et tous ces plats caloriques qu'on apprécie tant en cette saison.Mais je ne pensais pas que l'air piquant allait arriver aussi vite, ce qui me fait déjà regretter notre semblant d'été. Il faut voir le bon côté des choses, si l'hiver est froid et long on va pouvoir faire une vraie cuisine de saison, ce qui n'a pas vraiment été possible cet été.Alors je... [Lire la suite]
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lundi 24 septembre 2007

Purée à l'ancienne...

Parfois il m'arrive de penser aux bons moments passés dans mon enfance. Ceux qui reviennent le plus sont les mercredi car c'était le jour où j'allais m'amuser chez mes grands-parents.Mon grand-père était un très bon cuisinier mais uniquement le week-end, c'est donc ma grand-mère qui se chargeait de gaver sa petite fille. Oui j'ai bien dit "GAVER", j'avais toujours de quoi trop manger, et à tout heure de la journée! Quand je repense à ces mercredi, je ne peux oublier le moment où ma mémé me préparait mon déjeuné.Au menu il y... [Lire la suite]
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mercredi 23 mai 2007

Galettes de pommes de terre aux courgettes façon Elvira...

Quand j'ai été faire mon petit tour dominicale sur la blogosphère, je suis tombée sur une recette de galettes de pommes de terre chez Elvira de "Tasca da Elvira" qui m'a attirée tout de suite. J'avais tous les ingrédients dans mon frigo, mais comme à mon habitude je n'ai pas résisté et j'ai légèrement changé la recette... Galettes de pommes de terre aux courgettes : (4 galettes) 350 g de pommes de terre ½ courgette 1 petit oignon 1 gousse d'ail 2 œufs 1 c. à s. de persil ciselé Éplucher les pommes de terres et les... [Lire la suite]
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