Les Envies d'Emilie...

Le soleil est là, les températures sont élévées, les cigales chantent, et les herbes aromatiques dégagent leur merveilleux parfum d'été.Tout ça pour dire que la journée d'hier m'a donné envie de faire une tarte "provençale" à ma façon... Tarte à la tomate aux saveurs du Sud: 1 pâte feuilletée 200 g de feta nature 2 œufs 4 c. à s. de crème fraîche épaisse 4 grandes feuilles de basilic 5 tomates sésame blanc Préchauffer le four à 200°C (th6-7).Dérouler la pâte feuilletée, la disposer dans le moule à tarte, et la... [Lire la suite]

Ces derniers temps je mange et prépare pas mal de salades. Des composées ou des simples, des petites ou des grandes, toutes aussi différentes et bonnes les unes que les autres, mais si "basique" que je ne voyais pas l'intérêt de les publier.Mais la dernière en date m'a plu un peu plus que les autres, alors j'ai voulu la partager avec vous. Salade composée au radis roses: 1 batavia 1 concombre 1 botte de radis rose crème fraîche épaisse 15% MG vinaigre balsamique ciboulettes Laver et effeuiller la batavia, puis... [Lire la suite]

Je crois bien que l'on peut enfin annoncer le retour des beaux jours, même si ce matin le soleil a un peu de mal à pointer son nez!Toutes les bonnes odeurs apportées la semaine dernière par les températures estivales et le soleil m'ont donné envie de faire une tarte au goût du Sud... Tarte au goût du Sud: 1 pâte feuilletée 3 œufs 3 c. à s. de crème fraîche épaisse 2 c. à s. de lait demi écrémé 2 tranches de jambon blanc 100 g de feta tomates séchées graines de sésames herbes de Provence Préchauffer le four à 180°C (th... [Lire la suite]