vendredi 12 octobre 2007
Je l'ai fait...
Je n'y crois toujours pas! Je viens de faire une recette que j'avais mise la semaine dernière en favoris, l'une de mon top 5 dont je vous ai parlé ici.
Ça ne me ressemble pas, mais pas du tout. En général il me faut au moins deux mois et là ça ne fait que 5 jours! Bref, la recette en question vient du blog "La cuisine de Dali"...
Courgettes râpées au fromage de chèvre et à la menthe : (2 pers.)
Étant donné que j'ai tout suivie à la lettre, je vous renvoye à la recette original qui ce trouve ici.
Et alors...
Je savais que ça allait être bon, mais je ne m'attendais pas à ce que Zhom aime aussi. Donc je vous conseil de tester sans attendre ce petit mariage chèvre-menthe qui donne du "piquant" aux courgettes...
lundi 8 octobre 2007
Mises en bouche pour débuter la semaine...
Pour débuter la semaine en douceur, voici une petite mise en bouche. Je viens de m'apercevoir que ce mot est à double sens, bah oui "mise en bouche" pour les recettes à venir de la semaine ou pour commencer un bon repas.
Bref, depuis notre visite à la Tavola da Pépé qui a provoqué une envie de tartines de l'homme (voir l'article ici) je ne cesse de lui faire plaisir (bon ok, pour moi aussi) en testant tout genre de petites recettes...
Petites tartines ou croûtons au chèvre :
- 1 baguette de campagne assez fine
- coulis de tomate au basilic
- fromage de chèvre en bûche
- herbes de Provence
Couper de fines tranches de baguette et les disposer sur une plaque allant au four.
Couper la bûche de chèvre dans le sens de la longueur. Détailler ces deux moitiés en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
Recouvrir les morceaux de pain avec un peu de coulis de tomate, puis y déposer le fromage de chèvre.
Saupoudrer les tartines d'un peu d'herbes de Provence avec de les passer quelques minutes sur le grill.
Quand le fromage est fondu et légèrement doré, les sortir du four et servir de suite.
Et alors...
J'adore le fromage de chèvre fondu, donc je ne pouvais que les aimer. Je suis déjà en train de réfléchir aux prochaines tartines, et ça promet...
