Les Envies d'Emilie...

Mes envies du moment...

mercredi 14 février 2007

Joyeuse St Valentin...

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dimanche 11 février 2007

compote pommes & abricos secs...

Depuis que j'ai eu l'idée de faire une compote à la MAP, ce qui a été une réussite, je n'arrête pas d'utiliser cette technique avec différents fruits et épices.Oui je sais, certaines personnes pensent que c'est mieux de faire sa compote à la casserole, mais perso je n'y arrive pas toujours. En général soit le feu est trop fort ou pas assez et dans ce cas la cuisson peut durer des heures et là je finis par être très énervée, soit j'entreprends autre chose et à ce moment je commence à sentir une odeur de brûlée...Donc l'utilisation de... [Lire la suite]
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jeudi 8 février 2007

Quenelles forestières à ma façon...

Je suis une fan des articles soit disant "gratuits" permettant de découvrir de nouveaux produits, qui sont souvent mangeables mais sans plus. Dernièrement j'ai profité d'une de ces offres pour des Quenelles Nature Lustucru.Quand j'ai mis ces quenelles dans mon frigo, je me suis dit : "mais pourquoi j'ai acheté ça, j'ai jamais cuisiné de quenelles!". Et puis j'ai appelé mon papa, on en a parlé et j'ai suis partie sur l'idée de faire une sauce forestière assez rapide à ma façon... Quenelles à la sauce... [Lire la suite]
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lundi 5 février 2007

Ça fait 1 an aujourd'hui...

Il y a un peu plus d'un an, Laurette et ses recettes, m'ont redonné la motivation nécessaire pour me remettre à cuisiner de vrais plats. Au fil de mes visites j'ai découvert d'autres blogs les plus divers et variés possibles, et c'est alors que je me suis dit mais pourquoi pas moi! Pourquoi je ne ferais pas, puisque que je suis une bordélique confirmée dans mes papiers, comme ça c'est un bon moyen de garder mes recettes près de moi. Deux jours après ma première recette, j'ai reçu mon premier commentaire qui m'a donné du pep's... [Lire la suite]
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dimanche 4 février 2007

Filet mignon au miel de Pascal Weeks...

Je viens de faire ma première recette extraite du livre de Pascal Weeks "C'est moi qui l'ai fait.net" qui est une vrai merveille. Comme à mon habitude, j'ai légèrement modifié la recette car je ne voulais pas mettre toutes les épices indiquées.Donc pour l'histoire et les conseils de la recette d'origine, il vous faudra acheter le livre ou pour celles et ceux qui l'ont déjà, c'est à la page 70-71. Filet mignon de porc au miel selon Pascal Weeks : (2 pers.) 1 filet mignon de porc pour 2 personnes 2 c. à s. de... [Lire la suite]
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vendredi 2 février 2007

Comme c'est la chandeleur mais aussi l'anniversaire de ma maman...

Aujourd'hui c'est la chandeleur et comme à chaque fois je fais des crêpes pour ne pas avoir la poisse cette année (c'est mes parents qui m'ont toujours raconté ça!). Pendant que je me brûlais les doigts en retournant mes crêpes, je me suis dit que ce serait sympa d'essayer dans faire une en forme de coeur afin de prendre une photo et de la mettre sur mon blog pour souhaiter un bon anniversaire à ma petite maman (oui elle est petite, presque autant que Mamina (elle nous a dévoilé ça taille lors du jeu des 5 vérités))... Joyeux... [Lire la suite]
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mercredi 31 janvier 2007

5 choses que vous ne savez peut-être pas sur moi...

Annellénor du blog "Passion...Gourmandise!" m'a transmit le jeu des "5 vérités". Ça ne va pas être évident de trouver des vérités sur moi qui n'ont pas encore étaient citées dans ce blog mais bon je vais essayer... J'ai deux chats, deux "papoux" comme on dit à la maison. Le premier c'est Chaussette un magnifique mâle vraiment "pépère" qui va fêter ses quatre ans en mai. L'autre c'est Clochette une toute petite femelle très excité mais câline qui va fêter ses trois ans en août. ... [Lire la suite]
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lundi 29 janvier 2007

Cake marbré chocolat-pistache...

Les températures sont enfin de saison et pour fêter ça j'ai eu envie d'un week-end cocooning, qui pour moi se résume à rester dans le canapé avec une couverture bien chaude et douillette, du thé à profusion accompagné des "bonnes" cochonneries sucrées, enfin pour ce week-end c'était juste un cake. J'aurais pu, ou dû m'en passer car samedi soir et dimanche soir nous étions invité chez des amis qui on eu la même idée de repas : une raclette... Cake marbré chocolat-pistache : 190 g de farine 100 g de sucre vanillé... [Lire la suite]
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vendredi 26 janvier 2007

Savez-vous comment on fait des Ramens?...

Juste pour le plaisir... Ramen_Hand_made_Tokyoenvoyé par sooishi Accueil  
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jeudi 25 janvier 2007

Spéciale dédicace pour Annellénor avec mon poulet curry-lait de coco...

Je suis une grande fan de noix de coco, ce qui n'a pas échappé à certain(e) d'entre vous, cependant je ne publie plus beaucoup de recettes à base de coco. La raison principale est que j'ai limité son utilisation dans ma cuisine car mon homme en avait vraiment plus qu'assez, mais je lui accorde que j'en ajoutais à tout ce que je faisais et pas en petites quantités!Je m'étais donc résignée à ne l'utiliser que pour mes desserts et exceptionnellement et très rarement dans mes plats salés. Mais depuis un moment les recettes d'Annellénor... [Lire la suite]
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