Les Envies d'Emilie...

Mes envies du moment...

vendredi 7 avril 2006

Encore et toujours de la noix de coco...

A une envie de noix de coco, ça faisait longtemps. Pourquoi pas dans un cake inspiré du livre de Sophie Dudemaine : "les cakes de Sophie", car depuis que j'ai découvert les cakes, j'ai envie d'en faire tout le temps. Cake à la noix de coco : 3 oeufs 100 g de sucre 50 g de cassonade 100 g de farine 50 g de maïzena ½ sachet de levure 80 g d'huile de mélange 100 g de noix de coco 5 morceaux de chocolat 1°/ Battre les oeufs et les sucres, ajouter les deux farines, la levure, l'huile et... [Lire la suite]
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jeudi 6 avril 2006

Pastasotto, mais qu'est-ce que c'est...

Hier, en allant faire mon tour quotidien sur les blogs culinaires, j'ai trouvé une idée sympa sur le blog de Pascale (C'est moi qui l'ai fait!), avec ces pâte à la cuisson façon risotto. Moi aussi sur le coup j'ai été très étonnée mais j'ai été plutôt séduite. Pastasotto : (2 pers.) 200 g de bonnes pâtes 1 petit oignon 2 tranches de jambon blanc fumé 1 c. à s. de bouillon de veau déshydraté 1 c. à s. d'épices à poulet (paprika, curry, piment fort et macis) 4 morceaux de tomates séchées 1°/ Dans une... [Lire la suite]
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mercredi 5 avril 2006

Du riz et du lait...

Ça fait très longtemps que mon homme me demande de lui faire du riz au lait. Je m'y suis essayée qu'une fois et je me suis plantée. Alors pour retenter l'expérience j'ai décidé de faire un petit tour sur le net et je suis arrivée sur le site de Marie-Laure (ô délices) où j'ai trouvé une recette de riz au lait. (Il n'y a pas de photo car je n'avais plus de batterie !). Riz au lait : (2 petits pots) 100 g de riz rond ½ litre de lait demi-écrémé 1 sachet de sucre vanillé 15 g de sucre semoule 15 g de sucre cassonade... [Lire la suite]
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mardi 4 avril 2006

Il y a quoi dans la papillote...

Pour finir notre premier dîner sur le balcon de l'année, j'ai emprunté une idée de Marie (Au Bain Marie!): "pommes en papillote". J'avais laissé un commentaire sur son blog en disant que j'allais le faire de suite, mais ayant eu tellement de choses à faire ces derniers temps, j'ai mis 15 jours pour réaliser ce petit dessert tout simple et si bon. Pommes en papillote : (2 papillotes) 1 pomme 1+1 c. à c. de crème fraîche épaisse 2+2 carrés de chocolat pâtissier 2 feuilles de bricks 1°/ Plier les... [Lire la suite]
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dimanche 2 avril 2006

Qu'est-ce que c'est gros...

Nos amis de Normandie ne sont pas venus chez nous les mains vides. Ils nous ont apporté une très grosse cuisse de dinde que nous avons dévoré mercredi soir ensemble. Nous l'avions enrobé de moutarde avant de la faire cuire lentement au four, c'était une merveille. Merci les copains... Accueil
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dimanche 2 avril 2006

Est-ce que je vais y arriver cette fois...

Cette semaine nous avons reçu des amis de Normandie. Pour leur arrivée (à 22h), j'avais fait une quiche lorraine et un cake à la banane qui cette fois n'était pas loupé! Pour ce cake, je me suis encore inspirée du livre de Sophie Dudemaine : "les cakes de Sophie". Cake à la banane : 3 oeufs 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 g de farine 50 g de maïzena ½ sachet de levure 80 g d'huile 2 bananes beurre et sucre 1°/ Couper les bananes en rondelles et les faire revenir avec un peu... [Lire la suite]
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mardi 28 mars 2006

Je pense que c'est une moussaka...

Depuis la semaine dernière je suis partie sur ma lancée de "tester de nouvelles recettes". Hier j'avais une envie de moussaka, alors je suis allée faire un petit tour du côté de chez Marmiton où j'ai découverts des recettes de moussaka les plus divers et variées. En les regardant les uns après les autres, je me suis rendue compte qu'aucune n'étaient pareilles. J'ai donc regardé les ingrédients qui revenaient le plus, et ceux que j'avais chez moi pour essayer de faire ma moussaka. Moussaka : (2 pers.) 1 belle... [Lire la suite]
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dimanche 26 mars 2006

Petit déjeuné presque à l'anglaise...

Depuis vendredi mon homme ne voulais qu'une chose : faire un "petit déjeuné à l'anglaise", oui c'est pas vraiment à l'anglaise mais nous on aime bien l'appeler comme ça. Donc hier je suis allée acheter ce qu'il fallait pour que ce matin, mon amour puisse nous faire son petit déjeuné. Je me suis fait servir avec grand plaisir, mais il manqué quelque chose. J'avais oublié d'acheter des oranges pour faire un bon jus! C'était super agréable de ce temps, car sur Montpellier il faisait 25°C à 10h00 en plein soleil... ... [Lire la suite]
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samedi 25 mars 2006

Tu veux une pêche...

Pour finir un repas en beauté, j'ai voulu tester un dessert qui est dans ma "liste de recettes à faire de bloggeurs". Comme à mon habitude j'ai légèrement modifié la recette d'origine (Pana cotta à l'ananas confit chez "Frais!") avec mon envie du moment : des pêches. Panacotta à la pêche : (4 pers.) 400 ml de crème liquide 100 ml de lait ½ écrémé 1 sachet de sucre vanillé 60 g de cassonade 2 feuilles de gélatine 4 demi pêches au sirop 1°/ Mettre les feuilles de gélatine à ramollir... [Lire la suite]
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vendredi 24 mars 2006

Un chili pour mes invités...

Hier soir nous avons reçu des amis pour le dîner et j'ai décidé de leur faire un chili con carné. N'en ayant jamais fait j'ai improvisée en écoutant mes envies, mais surtout j'ai essayer de faire avec ce que j'avais. C'est tout moi ça, j'attends le dernier moment pour savoir ce qu'on va manger et le préparer. Au début j'ai eu un peu peur car je me suis dis : "ça y est, tu recommences, dés que tu reçois du monde il faut que tu testes quelque chose de nouveau, et si tu te plantes on mange quoi ?". Chili Con Carné :... [Lire la suite]
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