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samedi 26 mars 2011

Yaourts à la noix de coco...

Pendant ces deux années d'absence, j'ai eu plusieurs beaux cadeaux pour remplir ma cuisine, en majorité des appareils électroménagers. Et celui que j'utilise le plus en ce moment c'est ma yaourtière!

Je l'ai adoptée très vite, en commençant par des yaourts natures, avec au fond un peu de confiture maison. Puis je suis vite passée à des yaourts aromatisés.

Les yaourts que je vous propose aujourd'hui sont un petit clin d'oeil à Annellénor. Pour ceux qui la connaissent, et qui connaissent également mes envies, devineront à quoi j'ai aromatisé mes yaourts...

Yaourt_noix_de_coco

Yaourt à la noix de coco:

  • 1 litre de lait entier
  • 1 yaourt nature
  • 1/2 noix de coco fraîche
  • 4 c. à s. de sucre

Mixer la chair d'une demi noix de coco fraîche dans un peu de lait. Mettre le tout dans un casserole en y ajoutant le sucre et le reste de lait. Faire chauffer à feu doux quelques minutes (le lait ne doit pas bouillir).
Réserver au frigo environ 4 à 5 heures.
Filtrer le lait puis y ajouter le yaourt nature.
Verser la préparation dans les pots, et les mettre dans la yaourtière 9 h.
Après 9h, fermer les pots et les mettre de suite au frigo.

Et alors...

Elle est où la noix de coco? Je crois que pour une fois je n'ai pas mis assez de noix de coco. Je vais donc être obligée d'acheter des stocks de noix de coco pour faire des tests...

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Posté par Emy_ à 10:29 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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Commentaires

    Miam trés frais ce yaourt j'adore !

    Posté par Lili, samedi 26 mars 2011 à 10:47
  • Même si tu a été absente un temps de la blogo, tu dois te rappeler que la noix de coco et moi on est un fâchées... alors, je reviens pour ton prochain billet.

    Posté par mamina, samedi 26 mars 2011 à 11:53
  • Arrkk, je voulais faire un billet sur la noix de coco! Bon, je vais peut-être changer mes plans...

    Posté par Emy..., samedi 26 mars 2011 à 11:59
  • J'accours, je vole, je fonce sur ton billet parce que je devine bien le parfum utilisé ... ;o) Et j'en ai si bien senti l'arôme que j'aurais gagné le pari !!!
    Tu est raffinée, tu as utilisé de la noix de coco fraîche, j'en ai fait un jour mais avec du lait de coco bien épais ... déjà un p'tit délice !
    A bientôt pour une autre recette cocolactée ou pas ?
    Merci pour le clin d'oeil !

    Posté par Annellénor, samedi 26 mars 2011 à 12:43
  • Il a l'air tout doux ton yaourt .....

    Posté par CoCO, dimanche 27 mars 2011 à 10:47

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