mercredi 27 mai 2009
J'annonce mon retour avec une tarte toute simple...
Bon bah, c'est dur de s'y remettre! Entre noter la quantité d'ingrédients utilisés, les étapes, prendre des photos, sélectionner les photos, écrire le texte, faire une mise en page etc... J'adore tellement faire tout ça que j'avais oublié à quel point c'était long.
Malgré tout, je prends un réel plaisir à mettre "en scène" mais recettes, et ça aussi j'avais oublié que ça me plaisait autant. D'un côté heureusement pour moi, sinon à quoi ça sert de faire un blog s'il n'y a pas de motivation/épanouissement personnel?
Cette fois-ci j'espère que je suis de retour pour de bon! J'arrive enfin à trouver du temps pour moi, ce qui, pour ma part, se traduit par "cuisiner, inventer, faire de nouvelles découvertes culinaires". Que voulez-vous, j'aime manger, j'aime cuisiner, c'est dans mes gènes et c'est comme ça! (mon père et mon grand-père doivent être content en entendant ça).
Sinon, parlons recette, je suis de retour avec une tarte toute simple:
Tarte oignon-tomate:
- 1 pâte feuilletée
- 7 tomates
- 500 g d'oignon émincés congelés
- beurre
- basilic
- sel (pour ma part du sel rose de l'Himalaya aromatisé aux herbes de Méditerranée)
- poivre
- gruyère râpé
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Dérouler la pâte, la placer dans une moule à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette.
Faire revenir les oignons dans un peu de beurre.
Pendant ce temps, monder les tomates, puis les émincer.
Quand les oignons commencent à colorer, ajouter les tomates, un peu de basilic ciselé, sel et poivre. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 min.
Verser la préparation sur la pâte et recouvrir de gruyère râpé.
Enfourner 40 min.
Et alors...
Bah moi j'adore les oignons et les tomates, donc rien à dire. Même froide elle était très bonne.
Le seul point négatif concerne la pâte! Je n'avais qu'une pâte feuilletée et pour servir c'était pas facile. Une pâte brisée aurait été plus appropriée.
Je sens que la machine est relancée...
samedi 23 mai 2009
Nouvelles couleurs...
Les beaux jours arrivent, annonçant des petits apéros et repas très sympathiques sur le balcon transformé en cette occasion (grand nettoyage, installation des chaises, mise en pots d'herbe aromatiques et tomates cerises...).
Cette période m'est toujours très agréable et me redonne un peu de "peps", surtout après cet hiver légèrement morose. D'où mon envie de changer les couleurs et le logo de mon blog. Donc à la poubelle mon ancienne mise en page...
J'ai pleins d'idées en tête et je suis déterminée à revenir parmi vous. Mais il faudra être patient, car ce retour demande de l'organisation et surtout du temps. Vous m'avez tellement fait envie avec vos recettes récentes (et oui même si il n'y a plus d'activité depuis un moment sur mon blog, je suis toujours l'actualité sur la blogosphère) que tout se bouscule dans ma tête, des idées de recettes par si, des envies de tester de nouveaux "mariages" par là, cuisiner, réinventer... enfin me faire plaire quoi!
J'espère que vous serez au rendez-vous...
