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mercredi 27 mai 2009

J'annonce mon retour avec une tarte toute simple...

Bon bah, c'est dur de s'y remettre! Entre noter la quantité d'ingrédients utilisés, les étapes, prendre des photos, sélectionner les photos, écrire le texte, faire une mise en page etc... J'adore tellement faire tout ça que j'avais oublié à quel point c'était long.

Malgré tout, je prends un réel plaisir à mettre "en scène" mes recettes, et ça aussi j'avais oublié que ça me plaisait autant. D'un côté heureusement pour moi, sinon à quoi ça sert de faire un blog s'il n'y a pas de motivation/épanouissement personnel?

Cette fois-ci j'espère que je suis de retour pour de bon! J'arrive enfin à trouver du temps pour moi, ce qui, pour ma part, ce traduit par "cuisiner, inventer, faire de nouvelles découvertes culinaires". Que voulez-vous, j'aime manger, j'aime cuisiner, c'est dans mes gènes et c'est comme ça! (mon père et mon grand-père doivent être content en entendant ça).

Sinon, parlons recette, je suis de retour avec une tarte toute simple:

Tarte_oignon_tomate_300

Tarte oignon-tomate:

Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Dérouler la pâte, la placer dans une moule à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette.
Faire revenir les oignons dans un peu de beurre.
Pendant ce temps, monder les tomates, puis les émincer.
Quand les oignons commencent à colorer, ajouter les tomates, un peu de basilic ciselé, sel et poivre. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 min.
Verser la préparation sur la pâte et recouvrir de gruyère râpé.
Enfourner 40 min.

Et alors...

Bah moi j'adore les oignons et les tomates, donc rien à dire. Même froide elle était très bonne.

Le seul point négatif concerne la pâte! Je n'avais qu'une pâte feuilletée et pour servir c'était pas facile. Une pâte brisée aurait été plus appropriée.

Je sens que la machine est relancée...

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Posté par Emy_ à 06:45 - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires

    merci pour ce retour et cette recette! très jolie photo au passage! biz et bon week-end

    Posté par Claude-Olivier, vendredi 29 mai 2009 à 22:50
  • Contente de ton retour!

    Posté par lilibox, mardi 2 juin 2009 à 21:22
  • Une tarte toute simple ? Oui, et délicieuse Comme toi, j'aime la tomate et l'oignon !

    Posté par Sha, vendredi 12 juin 2009 à 08:28
  • Une bonne idée, extra et sympa !

    Posté par Eléonora, samedi 15 mai 2010 à 16:50
  • Happy retour et à bientôt pour une recette cocolactée alors ? ;o)))

    Posté par Annellénor, vendredi 11 juin 2010 à 22:26
  • l'eau à la bouche

    Tu nous met en appétit avec cette délicieuse recette, la photo donne envie, je garde la recette en favori pour la préparer ce week end. Merci bcp !

    Posté par Kokeshi, mercredi 4 août 2010 à 09:15
  • Ma tarte préférée

    Bonjour ... Je suis heureuse de voir que la tarte a la tomate a des fans ! C'est ma préférée avec une bonne salade. Je te donne mon petit truc, tu pourras essayer la prochaine fois, tu verras ça change tout : Apres avoir cuit la pate a blanc, je la laisse refroidir et je badigeonne tout le fond avec 2 bonnes cuilleres a soupe de moutarde (ce n'est pas fort du tout mais la moutarde cuite apporte un gout fabuleux). Par dessus je rajoute les oignons et la tomate auxquels j'ai ajouté des lardons revenus a sec dans une poele... Sinon le reste de la recette est la meme... Bon appetit et longue vie a ton blog !

    Posté par florimays, samedi 13 novembre 2010 à 10:47

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