lundi 8 octobre 2007
Mises en bouche pour débuter la semaine...
Pour débuter la semaine en douceur, voici une petite mise en bouche. Je viens de m'apercevoir que ce mot est à double sens, bah oui "mise en bouche" pour les recettes à venir de la semaine ou pour commencer un bon repas.
Bref, depuis notre visite à la Tavola da Pépé qui a provoqué une envie de tartines de l'homme (voir l'article ici) je ne cesse de lui faire plaisir (bon ok, pour moi aussi) en testant tout genre de petites recettes...
Petites tartines ou croûtons au chèvre :
- 1 baguette de campagne assez fine
- coulis de tomate au basilic
- fromage de chèvre en bûche
- herbes de Provence
Couper de fines tranches de baguette et les disposer sur une plaque allant au four.
Couper la bûche de chèvre dans le sens de la longueur. Détailler ces deux moitiés en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
Recouvrir les morceaux de pain avec un peu de coulis de tomate, puis y déposer le fromage de chèvre.
Saupoudrer les tartines d'un peu d'herbes de Provence avec de les passer quelques minutes sur le grill.
Quand le fromage est fondu et légèrement doré, les sortir du four et servir de suite.
Et alors...
J'adore le fromage de chèvre fondu, donc je ne pouvais que les aimer. Je suis déjà en train de réfléchir aux prochaines tartines, et ça promet...
Commentaires
Simple, rapide et efficace. Ma devise ! J'adore ce genre de crostini :)
Une mise en bouche bien savoureuse, hummm !!!!
Bisous, Doria
Avec l'apéro j'en prendrai bien quelques uns.
Je t'en pique une (ou un) tout de suite.
tiens je viens d 'en préparer ils sont dans le four après une petite soupe ce sera parfait
Le genre de choses toutes simples, mais dont on raffole tous!
C'est tout simple mais j'adore!
Je viens de faire quasiment les mêmes mais version grande tartine avec des lardons en plus!
Chèvre/tomate: toujours un régal!
j'adore ce genre de tartines gourmandes! j'en ferai tout un repas!
Hummmm...j'adore tout simplement!!!!
Biz
ELo
J'aime beaucoup ces petites tartines à l'apéro ou en grand format avec une salade en repas du soir léger!
C'est sympa comme tout, je ne pense pas à faire ces petites tartines pourtant bien savoureuses. Merci pour cette bonne idée.
Bisous.
Dominique
simple et bien meilleur que ces trucs tout fait et tout gras! bravo! biz
Ah les tartines ! Pourquoi ne lances tu pas un concours sur le blogosphère "Eloge de la tartine" ? C'est si bon...
c est vraiment les recette que j adore!!!
pour la peine je t en pique un
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