vendredi 8 décembre 2006
Les Muffins sont de retour...
Il était une fois une petite banane, perdue dans une corbeille à fruit vide, qui ne cessait d'appeler à l'aide. La pauvre petite, se dit la petite Émilie, que va-t-elle devenir si je ne m'occupe pas d'elle très vite? Je ne peux tout de même pas la laisser périr comme ça!
Soudain de petites voix, en provenance du placard, s'écrièrent : "nous aussi on veut l'aider". Émilie ouvrit alors son placard et vit un reste de petites noix. Mais que vais-je faire de vous? Leur demanda-t-elle.
Madame la Banane et Mesdemoiselles les noix lui répondirent : "utilises nous pour faire de bons Muffins".
Aussi tôt dit, la petite Émilie se lança...
Muffins aux noix et à la banane : (6 muffins)
- 1 banane bien mûre
- 40 g de noix décortiquées
- 130 g de farine
- 1 oeuf
- 70 g de sucre blanc
- ½ sachet de levure chimique
- 3 cl d'huile
- 6 cl de lait
- 1 pincée de sel
1°/ Écraser la banane avec le lait jusqu'à l'obtention d'une mousse. Ajouter l'huile et l'oeuf et bien mélanger.
2°/ Dans un autre récipients, mélanger les ingrédients "secs" (farine, sucre, levure, sel).
3°/ Décortiquer les noix, puis les réduire en miettes à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (ou autre).
4°/ Mélanger (mais pas trop) les ingrédients "secs" et "humides", puis incorporer les noix.
5°/ Verser la préparation dans les moules à muffins.
6°/ Faire cuire les muffins 25 min à 180°C (th. 6).
Et alors...
Bons mais pas excellent non plus! Par contre Ils sont super moelleux et ils se marient très bien avec une bonne mousse au chocolat. Pour info, je pense qu'on peut encore réduire la quantité d'huile, que j'avais déjà réduite pour cette recette.
Alors ils ont bien fini quand même...
Commentaires
J'adore les étoiles en chocolat!
Tu sais bien que je n'aime pas la banane, mais ces muffins-là ont l'air bigrement moêlleux et tentants.
Des muffins cela fait un moment que je n'en ai pas fait......ceux ci ont l'air si moelleux
ils ont l'air bon tes muffins!! Et avec les étoiles c'est top!
ils sont beaux !!
J'aime bien la petite histoire ,j'imaginais ta banane et ton placard avoir une âme par magie etdanser autour du plan de travail comme dans les contes de fées ,tu me diras la période s'y prête bien ...ils sont mimis tes muffins et les étoiles elles sont top !
Elles sont super tes étoiles en choco : ça donne un joli petit look !
super les étoiles de chocolat....et ils sont vraiment beaux tes muffins
mais ils ont bien faits d'etre de retour et en plus tout etoiles...
Trop mimi ces muffins!!
Sublime, ces petites étoiles ! Quelle class!
je craque pour les étoiles c'est trop mimi!
comme!!!
ils sont beaux tes muffins!! bravo émi! bises micheline
Magnifiques. C'était tellement appétissant que je me suis lancée alors que j'étais rétissante à cuire des bananes en gâteau. Arrosées de jus de citron (une cuillère à soupe) elles sont restées claires même après cuisson et les muffins sont très bons.
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