Les Envies d'Emilie...

Mes envies du moment...

mercredi 21 juin 2006

Petite salade d'été...

Je n'ai toujours pas retrouvé l'appétit enfin pour le dîner car au déjeuné je mange toujours autant. Donc hier soir j'ai improvisé une petite salade qui s'est avérée être très bonne. Et alors... La photo n'est pas très belle alors on ne voit pas les ingrédients apportés à la salade, qui a été réalisée avec des tomates séchées, des olives noires, des cornichons et des échalotes. La vinaigrette était composée d'huile d'olive, de vinaigre balsamique au vin et d'un peu de moutarde. Je sais que je me répète mais je trouve que la... [Lire la suite]
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mardi 20 juin 2006

Le retour de la tarte...

Il y a un peu plus d'un mois j'ai fait une tarte à la tomate avec ma fameuse moutarde à l'ail et au persil. On l'avait trouvé très bonne mais on pensait qu'avec une couche de gruyère râpé dessus elle serait meilleure. Et bah c'est ce que j'ai essayé et pour une fois on avez raison, c'était très très bon même froid. De toute façon à partir du moment où il y a du gruyère grillé ça ne peut qu'être super bon... Accueil
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lundi 19 juin 2006

Il fait trop chaud pour manger...

Ça y est la chaleur est de retour ce qui a pour "terrible" conséquence de me couper l'appétit. Donc fini les petits plats en sauce, les gratins et autres. C'est le moment de faire place à tous les plats "frais", les crudités, les fruits, les soupes froides, les salades, les barbecues et les sandwichs. J'ai étalé de la vache qui rit sur une grande tranche de pain de mie complet et de la moutarde ail et persil sur l'autre. Entre les deux j'ai mis du jambon blanc fumé, des cornichons et de la salade et bah... [Lire la suite]
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dimanche 18 juin 2006

Bonne fête papa...

Bonne fête aux papa et surtout à mon papa chéri! Papa je t'aime! Acceuil
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jeudi 15 juin 2006

Première utilisation de mon sucre vanillé...

Enfin j'ai trouvé quoi faire avec mon sucre vanillé des chutes de pâte brisée et une nectarine blanche. Tartelettes aux nectarines : (2 tartelettes) 2 chutes de pâte brisée 50 g d'amandes effilées 30 g de sucre vanillé maison 2 jaunes d'oeufs 1 nectarine blanche 1°/ Mixer les amandes effilées avec le sucre et les deux jaunes d'oeufs.2°/ Étaler au rouleau les deux chutes de pâte, les mettre dans des moules et les remplir de la préparation précédente.3°/ Essayer de couper la nectarine en deux sans trop l'abîmer... [Lire la suite]
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lundi 12 juin 2006

Des nouvelles de mon sucre vanillé...

La semaine dernière je vous annonçais que j'avais fait mon sucre vanillé mais que je ne savais pas combien de temps je devais attendre pour le goûter. Suite aux réponses que j'ai reçu, je suis allée rechercher ma gousse, je l'ai fendue en deux et j'ai gratté les graines. C'était deux jours après avoir fait mon sucre et quand j'ai ouvert le pot pour fendre la gousse ça sentait déjà très bon la vanille. Je me suis dit que ce n'est pas possible que seulement au bout de deux jours ça sente déjà aussi fort! Alors j'ai décidé d'en manger un... [Lire la suite]
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jeudi 8 juin 2006

Encore du riz...

Enfin voilà ma première recette faite à partir des "ingrédients" reçus de la Réunion. Il était temps vous allez me dire, mais je suis comme ça et je n'y peux rien. Certaines personnes s'en sont déjà rendues compte, je pense tout particulièrement à Leelooo car j'ai toujours son livre de recettes "Elle" qui fait parti du Bookcrossing et qui attend gentiment dans ma cuisine. Mon problème c'est qu'il y a trop de recettes que j'ai envie de réaliser, donc je n'arrive pas à me décider pour en faire une en particulier.... [Lire la suite]
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mercredi 7 juin 2006

Le "fait" maison...

Certaines personnes doivent ce souvenir du joli colis que j'ai reçu de la Réunion et surtout des gousses de vanille qu'il comprenait. En voyant toute cette vanille j'ai tout de suite pensé à faire un bocal de sucre vanillé. Bon c'est pas compliqué, j'ai juste mis du sucre en poudre dans le bocal (Ikèa tout juste acheté pour l'occasion) et 2/3 de gousse de vanille coupé en deux. Je n'ai mis que 2/3 car c'était ce qu'il me restait du riz au lait à la vanille. Justement en pensant à ça j'aurai peut-être dû fendre la gousse avant... [Lire la suite]
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mardi 6 juin 2006

Un fond de frigo en plus...

La semaine dernière j'ai fais un poste sur les fonds de frigos. Dans ce dernier je mets une recette réalisée avec ½ oignon et ¼ de poivron rouge, il fallait donc je trouve une nouvelle "super bonne" idée pour finir les restes de poivron et d'oignon. Ne voulant pas refaire des pâtes, je me suis dit que j'allais remplacer les pâtes par du riz avec un peu de poulet. Oui mais le souci c'est que je ne suis pas sûre que le mélange poivron-oignon-riz me plaise beaucoup et encore moins à mon homme! Riz aux poivrons et poulet... [Lire la suite]
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lundi 5 juin 2006

Le questionnaire des gourmand(e)s...

Ah un nouveau questionnaire! Ca faisait un moment non ?! Je ne sais pas qui est l'auteur de ce nouveau questionnaire mais par contre je peux vous dire que c'est Ellie qui me l'a transmis. Alors comme ça tu veux savoir quelle gourmande je suis? Dessert(s) préféré(s) Sans hésitation je réponds les profiteroles car je craque vraiment pour ce dessert. Il y en a d'autres comme la glace à la noix de coco ou tout simplement ce qui est à base de noix de coco, mais les profiteroles sortent tout de même du lot. Fruit(s)... [Lire la suite]
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