Les Envies d'Emilie...

Mes envies du moment...

lundi 24 avril 2006

Petite pause...

Samedi j'ai eu le grand plaisir d'accueillir mes parents et mon petit frère que je n'avais pas vu depuis Noël. Ils sont ici jusqu'au 1er mai ce qui veut dire que je ne serais pas dispo pour mon petit blog. Ces petites vacances en famille vont me faire beaucoup de bien, surtout que l'on risque de bien manger, donc rendez-vous dans une semaine. Sinon sur le site vente-privée.com, il va y avoir une vente d'articles culinaires BEKA de qualité, qui est prévue pour le mardi 2 avril. Pour accéder à ce site il faut être parrainé, alors... [Lire la suite]
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vendredi 21 avril 2006

De la bonne bouillie...

Avec mon coulis de fraises j'ai voulu tester un petit encas! A première vue j'ai eu envie de fuir... ...mais après la première bouchée, je me suis dis : "mais quelle génie tu es...". Oui je sais j'en fais peut-être un peu trop, mais bon je suis comme je suis. Cette petite bouillie était composée de coulis de fraises, de lait de coco, de petits beurre bien écrasé et des petits morceaux de chocolats de pâques (noir, car j'aime que le noir). J'aurais aimé faire pleins d'autres chose, mais avec ce goûté j'ai fini tout mon... [Lire la suite]
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jeudi 20 avril 2006

Un peu de chocolat...

Tout ce chocolat de Pâques m'a donné des idées, je me suis dis pourquoi pas essayer de faire du riz au lait avec du chocolat. Alors me voilà partie dans cette nouvelle aventure toute pleine de chocolat. Riz au chocolat : (4 ramequins) 100 g de riz rond ½ litre de lait 20 g de cassonade 5 morceaux de chocolat pâtissier 1°/ Faire cuire le riz 3 min dans de l'eau bouillante.2°/ Égoutter le riz.3°/ Réunir tout les ingrédients dans une casserole.4°/ Laisser cuire le tout en remuant régulièrement, jusqu'à ce que la... [Lire la suite]
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mercredi 19 avril 2006

Un joli gratin...

En allant faire un petit tour chez Coco, j'ai trouvé un gratin de pâte assez intéressant. Comme ça faisait un moment que je n'avais pas fait de gratin, je m'en suis inspirée pour faire notre dîner. Gratin forestier de pâtes : 200 g de coquillettes ½ oignon 2 tranches de jambon blanc fumé 1 petite boîte de champignons de Paris émincés 1 c. à s. de bouillon de veau en poudre 1 c. à c. de curcuma 2 c. à s. de crème fraîche gruyère 1°/ Faire revenir l'oignon dans une casserole, ajouter le jambon coupé en... [Lire la suite]
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mardi 18 avril 2006

Mon premier panacotta...

Pour manger mon coulis je devais faire un bon dessert. Me souvenant de la remarque de mon homme comme quoi les fruits rouges seraient parfaits avec le panacotta, je me suis dis que mon coulis de fraise serait idéal. Panacotta au coulis de fraises : (2 verrines) 200 ml de crème liquide 80 ml de lait 1 feuille de gélatine 30 g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé coulis de fraises 1°/ Mettre la feuille de gélatine à ramollir dans de l'eau.2°/ Faire bouillir la crème, le lait, les sucres et la feuille de... [Lire la suite]
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lundi 17 avril 2006

Des fraises...

Ça y est, on a acheté nos premières fraises! On en a mangé que quelques unes car elles n'étaient pas toutes très mures, donc avec le reste j'ai fait mon premier coulis. En plus c'est très simple à faire : il suffit juste de mixer les fraise (280 g pour moi) avec un peu de sucre glace (2 c. à s.) et le tour est joué. C'est idéal pour du panacotta ou pour accompagner un yaourt nature avec des petits morceaux de petits beurres... Accueil
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dimanche 16 avril 2006

Joyeuses Pâques...

Regardez ce que l'on a touvé sur notre terrasse ce matin! Joyeuses Pâques à tous ! Accueil
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samedi 15 avril 2006

Il parait que c'est à la mode...

Et oui en ce moment tout le monde poste son "smoothie" alors pourquoi pas moi! Je fais toujours ces boissons vitaminées à l'heure du goûté ou en rentrant du travail. Pour l'accompagner je mange soit un morceau de chocolat noir, soit deux petits biscuits (des petits beurre en général), je qui me permets de me redonner la forme et d'attendre le dîner. Pour ce samedi gris, je vous propose un smoothie (pour 2 petits verres) fait avec des glaçons, 1 kiwi, le jus de 2 oranges, 1 c. à s. de coulis de fraises, un nuage... [Lire la suite]
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vendredi 14 avril 2006

Un grand chausson...

Hier soir j'ai été très inspirée, j'avais envie de faire pleins de choses pour le dîner et je peux vous dire que le choix a été très difficile. Je me suis tout de même arrêtée sur quelque chose que j'ai décidé d'appeler "Chausson printanier". Chausson printanier : 1 pâte brisée 1 carotte 1 courgette ½ oignon ½ poivron 1 tomate 2 tranches de jambon 1 petite boîte de champignons de Paris émincés 1 c. à s. de crème fraîche épaisse 2 c. à s. de fromage aux herbes (type Boursin) 1 poignée... [Lire la suite]
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jeudi 13 avril 2006

Des poires, des amandes et du chocolat...

En début de semaine, alors que je mangé tranquillement à la cantine avec mes collègues, j'ai soudainement pensée à une tartelette faite à base de poudre d'amande, de poires et de chocolat. Hier soir je me suis dit que c'était le bon moment pour se lancer. Tartelettes aux poires choco-amande : (4 tartelettes) 1 pâte brisée 2 poires 2 jaune d'oeuf 50 g de beurre 50 g de sucre 60 g de poudre d'amande 8 carrés de chocolat pâtissier 1°/ Mélanger ensemble le beurre, le sucre, la poudre d'amande, l'oeuf et le... [Lire la suite]
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