Les Envies d'Emilie...

Depuis la semaine dernière je suis partie sur ma lancée de "tester de nouvelles recettes". Hier j'avais une envie de moussaka, alors je suis allée faire un petit tour du côté de chez Marmiton où j'ai découverts des recettes de moussaka les plus divers et variées. En les regardant les uns après les autres, je me suis rendue compte qu'aucune n'étaient pareilles. J'ai donc regardé les ingrédients qui revenaient le plus, et ceux que j'avais chez moi pour essayer de faire ma moussaka. Moussaka : (2 pers.) 1 belle... [Lire la suite]

Depuis vendredi mon homme ne voulais qu'une chose : faire un "petit déjeuné à l'anglaise", oui c'est pas vraiment à l'anglaise mais nous on aime bien l'appeler comme ça. Donc hier je suis allée acheter ce qu'il fallait pour que ce matin, mon amour puisse nous faire son petit déjeuné. Je me suis fait servir avec grand plaisir, mais il manqué quelque chose. J'avais oublié d'acheter des oranges pour faire un bon jus! C'était super agréable de ce temps, car sur Montpellier il faisait 25°C à 10h00 en plein soleil... ... [Lire la suite]

Pour finir un repas en beauté, j'ai voulu tester un dessert qui est dans ma "liste de recettes à faire de bloggeurs". Comme à mon habitude j'ai légèrement modifié la recette d'origine (Pana cotta à l'ananas confit chez "Frais!") avec mon envie du moment : des pêches. Panacotta à la pêche : (4 pers.) 400 ml de crème liquide 100 ml de lait ½ écrémé 1 sachet de sucre vanillé 60 g de cassonade 2 feuilles de gélatine 4 demi pêches au sirop 1°/ Mettre les feuilles de gélatine à ramollir... [Lire la suite]

Hier soir nous avons reçu des amis pour le dîner et j'ai décidé de leur faire un chili con carné. N'en ayant jamais fait j'ai improvisée en écoutant mes envies, mais surtout j'ai essayer de faire avec ce que j'avais. C'est tout moi ça, j'attends le dernier moment pour savoir ce qu'on va manger et le préparer. Au début j'ai eu un peu peur car je me suis dis : "ça y est, tu recommences, dés que tu reçois du monde il faut que tu testes quelque chose de nouveau, et si tu te plantes on mange quoi ?". Chili Con Carné :... [Lire la suite]

A Noël nous avons eu un joli panier garni que nous n'avions toujours pas fini. Le petit trésor qu'il nous restait ce trouvait être des cuisse confites de canard. Pour les accompagnée je n'ai pas pu m'empêcher de faire des pommes de terres sautés dans la graisse des cuisses. Et alors... C'était un vrai délice, le canard était tellement fondant que j'en suis tombée amoureuse. Dommage qu'il n'y avait que deux cuisses de canard... Accueil

En allant faire mes courses, j'ai fait un petit détour vers les ustensiles de cuisine et j'ai craqué. Est-ce que j'ai fait une bêtises? Je ne sais même pas si je vais avoir l'occasion des les utiliser un jour... Accueil

Jeudi soir, je suis allée dîner chez des amis (Fred et Nelly) qui nous avaient préparé une bonne daube provençale. C'était un délice autant pour les yeux que pour les papilles! Ma contribution pour ce dîner a était de préparer un cake à la cannelle avec Elodie, à partir de son livre de Sophie Dudemaine : "les cakes de Sophie". Mais la préparation a très vite tourné au "cake pomme-cannelle d'Elodie et d'Emilie". Je crois bien que l'on s'est juste inspirée de la recette, car en cours de route on a tout... [Lire la suite]

Ce week-end j'avais très envie de mon gâteau à la noix de coco. Je le fais régulièrement car il est très rapide à préparer et il est surtout très bon. Gâteau à la noix de coco et son coeur de chocolat : 1 yaourt nature 3 pots de sucre 4 oeufs 3 pots de farine 1 sachet de levure ½ pot d'huile 1 pot de noix de coco râpée 120 g de chocolat noir pâtissier un peu de lait 1°/ A mélanger dans l'ordre : le yaourt, le sucre, les oeufs un par un, la levure, la farine, l'huile et la noix de coco.2°/... [Lire la suite]

Cette semaine j'ai reçu mon colis Hediard que j'avais commandé sur le site vente-privee.com. Ce colis était composé de thé vert de Chine, de thé vert Sencha Cerisier que j'ai goûté hier et qui est très bon (et oui j'adore aussi les cerises), et pour finir des carrées à croquer au chocolat noir amer (72 %). Ce site propose plusieurs ventes sur des marques les plus divers et variées, concernant la cuisine, les vêtements, les montres, les outils de bricolages... Pour pouvoir accéder au site, il faut être parrainé, donc pour ceux... [Lire la suite]

Il y a environ 1 mois, pour plus de 50 euros d'achat dans les magasins Hyper U, on nous offrait un panier garni qui comprenait entre autre : de la marmelade de mandarine, du vinaigre de framboise, des gâteaux sucrés et salés... et une boîte de lentille. J'ai donc acheté de belles côtes de porc pour accompagner ces lentilles vertes du Berry. Et alors... A notre grande surprise, ces belles lentilles vertes du Berry n'étaient pas très très bonnes. Depuis que je cuisine beaucoup, je me rends compte que je commence à ne plus aimer... [Lire la suite]